Descriere

Ricotta Fresca di Capra — cuvântul ricotta înseamnă în italiană refiert, o referință la procesul tradițional de valorificare a zerului rămas după producerea altor brânzeturi. Aceasta este produsă din zerul de lapte de capră, cu o aromă distinctivă, mai intensă, ușor acidulată. Consistența moale și aerată o face perfectă în paste umplute, cheesecake-uri aromate sau cu miere și nuci pentru un desert de o simplitate rafinată.