Guanciale și Pancetta
GuancialeGuanciale este gușa de porc, iar fanii săi susțin că nu există nici un substitut pentru aceasta. Este o carne cu un conținut ridicat de grăsime, suculentă, ideală pentru gătit.…
CULATELLO vs CULATTA
Culatello și culatta nu sunt același lucru, chiar dacă numele este similar, iar originea este aceeași: Reggio Emilia - Parma, mai exact. Așadar, sunt doua produse care au particularitati ce…
Comentarii recente