Tot ce trebuie să știi despre produsele DOP
Data viitoare când te uiți la un produs alimentar italian, caută eticheta DOP. De ce? Deoarece, la fel cum italienii clasifică vinul cu etichete precum DOC și DOCG, ei certifică…
5 salamuri italienești irezistibile
Exploreaza gustul autentic italienesc, la tine acasă, cu 5 salamuri delicioase pe care le găsești și în magazinul Degusteria Francesca Salam Felino https://www.degusteriafrancesca.ro/product/salam-felino-igp-terre-ducali-100g/ Acest salam provine din Felino după cum…
Frantoio Muraglia ne dă răspunsurile la cele mai frecvente întrebări legate de uleiurile de măsline!
De la verde intens la un galben culoarea paiului: uleiul de măsline extravirgin are o varietate de culori care îi expun caracteristicile. Pasiunea noastră pentru uleiul de măsline extravirgin ne-a…
Guanciale și Pancetta
GuancialeGuanciale este gușa de porc, iar fanii săi susțin că nu există nici un substitut pentru aceasta. Este o carne cu un conținut ridicat de grăsime, suculentă, ideală pentru gătit.…
CULATELLO vs CULATTA
Culatello și culatta nu sunt același lucru, chiar dacă numele este similar, iar originea este aceeași: Reggio Emilia - Parma, mai exact. Așadar, sunt doua produse care au particularitati ce…
Parmigiano Reggiano – Regele brânzeturilor
„Strigă-mă pe numele meu” ~ Parmigiano Reggiano, DOP Parmigiano Reggiano este unul dintre cele mai populare brânzeturi din Italia; este cu adevărat dificil să găsești o gospodărie italiană care să…
Istoria Caseificio Val d’Apsa – o calatorie minunata de explorare a traditiei de fabricare a branzeturilor familiei Casula
Familia Casula, proprietarii companiei Caseificio Val d’Apsa, ne împărtășesc pasiunea, dedicarea și dragostea pe care le pun în fiecare dintre produsele lor. Descoperiți mai jos, ce-i face pe acești oameni…
Comentarii recente