Trufe vs. ciuperci
Adorăm gama de arome bogate pe care aceste alimente căutate le aduc la masă… dar dacă aveai impresia că trufele sunt un fel de ciuperci, greșești!
Branzeturile ROCCA TOSCANA
Înființată în 2015, Rocca Toscana Formaggi este condusă de familia Canti care face afaceri de brânză de peste 60 de ani în inima Toscanei.
Tot ce trebuie sa stii despre TRUFE
De la bucătari profesioniști până la bucătari amatori, cu toții anticipăm cu nerăbdare sezonul trufelor în fiecare an. În fiecare sezon, trufele selectate sunt transformate în rețete regionale pentru săruri…
Panettone si Pandoro: Un Craciun Italian
Ne apropiem de cel mai dulce anotimp! Cel de panettone și pandoro! Sărbătorile din Italia nu ar fi complete fără panettone și pandoro: sunt la fel de iconice ca un…
Tot ce trebuie sa stii despre Porchetta
De mai mulți ani, în Ariccia, în provincia Romei, se transmite de la o generație la alta secretul autenticității Porchetta di Ariccia IGP, adevărata mândrie a Lazio, greu reproductibilă în…
Antica Ardenga – povestea salamurilor gourmet
Antica Ardenga este o întreprindere mică, care produce o cantitate limitată de "salumi" în partea de nord-est a provinciei Parma. Cunoscută sub numele de "Bassa" (adică câmpie), se caracterizează prin…
Aceto Balsamico Eccelente
Acetaia REALE este o linie rafinată și clasică de oțeturi balsamice și alte produse similare din Modena, Italia. Produsele sunt fabricate în ferma tradițională "Acetaia", fermă care a fost condusă…
Comentarii recente