Pappardelle ai Funghi

Toscana este celebră pentru o bucătărie rustică care prezintă ingrediente simple în feluri de mâncare aromate, cum ar fi această rețetă pentru fâșii de paste fabricate manual gătite într-un ragù…

Continue Reading Pappardelle ai Funghi

ISTORIA CASEIFICIO VAL D’APSA – O CĂLĂTORIE MINUNATĂ DE EXPLORARE A TRADIȚIEI DE FABRICARE A BRÂNZTURILOR FAMILIEI CASULA

Familia Casula, proprietarii companiei Caseificio Val d’Apsa, ne împărtășesc pasiunea, dedicarea și dragostea pe care le pun în fiecare dintre produsele lor. Descoperiți mai jos, ce-i face pe acești oameni…

Continue Reading ISTORIA CASEIFICIO VAL D’APSA – O CĂLĂTORIE MINUNATĂ DE EXPLORARE A TRADIȚIEI DE FABRICARE A BRÂNZTURILOR FAMILIEI CASULA

FAMILIA URBANI

DIN 1852, FAMILIA URBANI A FOST DEDICATĂ TRUFELOR CU IUBIRE ȘI PASIUNE TIMP DE ȘASE GENERAȚII Arborele genealogic începe cu Constantino Urbani în 1852, când a început să exporte trufe…

Continue Reading FAMILIA URBANI

Risotto

Chiar dacă Italia este adesea privită ca țara de origine a pastelor, risotto este un alt preparat popular servit ca primo piatto (primul fel). Orezul este un ingredient asiatic care…

Continue Reading Risotto