Il Dorato – Pecorino cu miere din Toscana
Il Dorato este o branza pecorino premium din lapte de oaie din Toscana, care combina traditia artizanala italiana cu rafinamentul unei arome naturale de miere. Creata de producatorul Rocca Toscana, aceasta branza este apreciata la nivel international si premiata la competitii prestigioase precum World Cheese Awards.
Branza este obtinuta din lapte de oaie atent selectionat, transformat in pecorino dupa metode traditionale si maturat lent pentru a dezvolta o textura ferma si o aroma bogata. in etapa finala, este rafinata cu miere naturala, care adauga o nota delicata si echilibreaza gustul intens al branzei.
Miezul alb-ivoriu, cu note subtile de nuca si fructe uscate, contrasteaza elegant cu coaja aurie, oferind o experienta gustativa complexa si echilibrata.
Rocca Toscana Formaggi este o fabrica de branzeturi renumita din Toscana, specializata in pecorino artizanal, ale carei produse sunt apreciate la numeroase competitii internationale.
Recomandari de servire
Ideala pentru platouri de branzeturi gourmet, Il Dorato se potriveste perfect cu vinuri albe aromate, vinuri rosii elegante, fructe sau nuci.