Descriere

Zoncolan di Capra alla Schioppettino — o creație unică din Friuli Venezia Giulia, unde brânza de capră maturată de pe muntele Zoncolan se îmbracă în eleganța vinului autohton Schioppettino, cunoscut pentru notele de piper negru, fructe roșii și aciditate vie. Maturarea în contact cu acest vin nobil conferă brânzei un caracter complex și sofisticat, cu straturi aromatice surprinzătoare. Asociați cu pâine de secară organică, dulceață de smochine sau de ceapă caramelizată și nuci selecte.