Descriere

Pecorino Romano DOP este una dintre cele mai renumite branzeturi italiene, apreciata pentru gustul sau intens, usor picant si aroma autentica obtinuta prin maturare. Fabricata exclusiv din lapte de oaie provenit din Italia si certificata DOP (Denominazione di Origine Protetta), aceasta branza respecta reteta traditionala italiana si standarde stricte de calitate.
Textura sa este ferma si compacta, fiind ideala atat pentru consum ca aperitiv, cat si pentru gatit. Pecorino Romano DOP este un ingredient de baza in bucataria italiana, fiind folosit pentru prepararea pastelor autentice precum Carbonara, Cacio e Pepe, Amatriciana sau pentru risotto, supe, salate si gratinuri. Gustul sau puternic se potriveste perfect alaturi de fructe proaspete, struguri, pere, smochine, nuci, migdale si vinuri rosii seci.
Un avantaj important al acestei branzeturi este continutul ridicat de proteine (27 g/100 g), ceea ce o face o alegere excelenta pentru persoanele active, sportivi sau pentru cei care isi doresc o alimentatie bogata in proteine. De asemenea, are un continut foarte redus de carbohidrati si este natural fara lactoza (sub 0,1 g/100 g), datorita procesului traditional de maturare, fiind potrivita pentru multe persoane cu intoleranta la lactoza.