Provolone dolce este o branza italiana fabricata din lapte de vaca, originar din sudul Italiei. Astazi, cea mai mare parte a productiei de Provolone se realizeaza in regiunea Po Valley, in special la Lombardia si Veneto.

Branza Provolone este de asemenea clasificata in doua forme: Provolone Dolce, care are o varsta de 2-3 luni, are o culoare galbuie pana la alb si un gust dulce. Celalalta forma, reprezentata de Provolone Piccante, are un proces de maturare mai lung, de patru luni si are un gust mai clar. In America de Sud, o branza similara cu numele Provoleta este consumata cu carne la gratar. Provolone produs in America este similar cu Provolone Dolce. Aromele Provolone variaza in mare masura in funcție de locul in care au fost facute. In mare parte, este semi-tare in textura si facut din lapte de vaca.

Pret / 100 gr

Cantitatea minima care poate fi comandata: 200 gr