Pecorino Peperino – branza maturata in piper, 100 gr

19.2 lei

În stoc

Favorite
Favorite
SKU: 1000672 Categorie: Etichete: , , , ,
Producator: Rocca Toscana

Descriere

Peperino pecorino este o branza italiana artizanala fabricata in Toscana din lapte de oaie.

La inceputul procesului de maturare, intreaga roata de branza este asezata boabe intregi de piper. Cand ajunge la maturitatea completa, coaja este integral acoperita cu piper, ceea ce confera branzei Pecorino Peperino o aroma ascutita, dar delicata. Contopirea laptelui de oaie dulce si nuca cu boabele de piper imprastiate are ca rezultat o aroma bogata, plina care este extraordinar de interesanta!

Caracteristici organoleptice

Aspect si textura: Roata frumoasa, acoperita cu piper, cu o pasta alba densa

Gust: Ascutit si savuros, cu o aroma placuta de condimente piperate

Sugestie de servire

Perfect pentru o portie de paste Cacio e Pepe, pe un platou cu branzeturi sau cu un pahar de Chianti toscan.

Timp de maturare: intre 30 si 40 zile

*Pret per 100 gr.

Informații suplimentare

Greutate 0.1 g
Lapte de

Produse lactate

Ingrediente

LAPTE de oaie pasteurizat, sare, CHEAG, fermenti. Piperul are rol decorativ. Crusta exterioara este necomestibila. A se pastra la rece intre 0°/ +4°C

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…