Grana Padano DOP, 100 gr

14.5 lei

Stoc epuizat

SKU: 477 Categorie: Etichete: , , , ,
Producator: Pezzetta
Favorite
Favorite

Descriere

Grana Padano este una dintre cele mai vechi branzeturi DOP italiene, produsa in inima Lombardiei, dupa o veche reteta traditionala.
Este una dintre putinele branzeturi care pot concura cu regele branzeturilor: Parmezanul (Parmigiano-Reggiano). Creata de calugarii cistercieni de la Chiaravalle in secolul al XII-lea, Grana Padano DOP este inca realizata in toata valea Po River din nord-estul Italiei.
Branza este fabricata din lapte de vaca nepasteurizat, semi-degresat, obtinut din doua mulsuri si maturat timp de doi ani. La sfarsitul procesului de fabricare a branzeturilor, Grana Padano dezvolta o crusta ferma, groasa si profunda de paie care protejeaza interiorul parfumat, uscat si degajat. Grana inseamna “granular” in italiana, care se reflecta in textura granulara fina, cu un gust intens dulce. In timp ce Grana Padano imbatraneste, aromele devin pronuntate, savuroase si complexe, iar textura devine mai framantata.
Desi similar cu Parmigiano Reggiano, Grana Padano nu are un pret mare, deoarece zonele in care este produsa aceasta branza branza se intind pe suprafete generoase.
Este o branza tare, sarata cu gust puternic si unic. Poate fi servita ca aperitiv, rasa peste paste sau impreuna cu un vin alb spumant.
Pret per 100 gr

Informații suplimentare

Greutate 100 g
Lapte de

Produse lactate

Ingrediente

LAPTE de vaca, sare, cheag, conservant: lisozima din OU. A se pastra la o temperatura intre +4 / +8°C.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…