Pappardelle ai Funghi
Toscana este celebră pentru o bucătărie rustică care prezintă ingrediente simple în feluri de mâncare aromate, cum ar fi această rețetă pentru fâșii de paste fabricate manual gătite într-un ragù…
Risotto venețian cu ciuperci sălbatice
Acest risotto cu ciuperci aromate este perfect pentru sezonul de toamnă. Te sfătuim să gătești ciupercile separat, apoi să le adaugi în risotto, pentru a păstra aroma ciupercilor și după…
Risotto
Chiar dacă Italia este adesea privită ca țara de origine a pastelor, risotto este un alt preparat popular servit ca primo piatto (primul fel). Orezul este un ingredient asiatic care…
Ghidul pastelor italiene
De la ravioli umplute, din zona de nord până la formele complexe ale sudului, fiecare regiune a Italiei oferă propria sa formă de pastă și arome unice. Într-adevăr, Italia are…
Risotto cremos cu mazare si busuioc
Am pregătit o nouă rețetă delicioasă, ușoară și fără carne, numai bună pentru cei care vor să facă o pauză de la carne. De ce ai nevoie: Orez de risotto-…
Tagliatelle al Tartufo
Trufele din Italia centrală sunt cu totul alt ingredient decât trufele albe din nord - ceea ce înseamnă că se și consumă în alte feluri! În loc de a fi…
Comentarii recente