Panettone si Pandoro: Un Craciun Italian
Ne apropiem de cel mai dulce anotimp! Cel de panettone și pandoro! Sărbătorile din Italia nu ar fi complete fără panettone și pandoro: sunt la fel de iconice ca un…
Tot ce trebuie sa stii despre Porchetta
De mai mulți ani, în Ariccia, în provincia Romei, se transmite de la o generație la alta secretul autenticității Porchetta di Ariccia IGP, adevărata mândrie a Lazio, greu reproductibilă în…
Pacheri al forno
Încurajăm gătitul acasă așa că am pregătit o rețetă simplă și delicioasă: Paccheri la cuptor cu Tomate & Mozzarella. Rețetă pentru 4 porții. • Un pachet de Paccheri • O…
Burrata cu trufe negre
În această rețetă combinăm brânza moale și cremoasă de burrata, cu aromele bogate și pământești ale trufelor negre.
Aperitivo: Apetitul vine mâncând!
"L'appetito vien mangiando" sau "Mâncarea trezește pofta de mâncare", este o zicală foarte potrivită italienilor…și gurmanzilor. Ce este un aperitiv? Aperitivul este o băuturică alcoolică ce se serveşte înainte de…
Antica Ardenga – povestea salamurilor gourmet
Antica Ardenga este o întreprindere mică, care produce o cantitate limitată de "salumi" în partea de nord-est a provinciei Parma. Cunoscută sub numele de "Bassa" (adică câmpie), se caracterizează prin…
Aceto Balsamico Eccelente
Acetaia REALE este o linie rafinată și clasică de oțeturi balsamice și alte produse similare din Modena, Italia. Produsele sunt fabricate în ferma tradițională "Acetaia", fermă care a fost condusă…
Comentarii recente