Nativ ”Eremo San Quirico” Aglianico – Irpinia Campi Taurasini D.O.C. 2017
Producator: Azienda Nativ – Irpinia, Campania
Soi: Aglianico – vite vechi de 200 de ani
Culoare: rosu-granat foarte inchis
Miros: surprinzator, cu note de fructe negre si albastre, cirese rosii dulci, suc de bere, vanilie, pâine prajita si condimente
Gust: impunator, complex, de o maretie si profunzime incredibile; cremos, cu corp plin, tanini densi, moi, stejar bine integrat si note discrete de cafea, ciocolata neagra, menta uscata, grafit si accente minerale care intregesc paleta aromatica din miros; postgust lung, memorabil
Recomandari gastronomice: friptura de miel, gratar, tocana de carne cu mazare, tocana de caprioara, preparate din carne de vita, cerb si brânzeturi maturate sau dulci
Alcool: 14,5%
Zahar rezidual: 16,0 g/l
Aciditate: 6,64 g/l
Temperatura de servire: 16-18°C
Potential de pastrare: 2029