O branza moale, cunoscuta sub denumirea de Caciotte, usoara, dar savuroasa. Poate fi consumata in stare proaspata avand un gust distinct. Orice mucegai care apare pe suprafata este un indiciu de calitate autentic, si poate fi indepartat cu apa, cu ajutorul unui burete. Este un produs BIO, facut exclusiv din lapte de capra, cheag si sare.

Caciottina de capra este recomandata, printre altii, celor mai stricti vegetarieni.

Zona de productie: Nordul Italiei

Tip lapte: capra

Tratament: pasteurizat

Cantitate: aproximativ 400 gr