Risotto al Tartufo Nero (Risotto cu trufe negre)
Italia este renumită în întreaga lume pentru trufele sale delicate. Trufele de iarnă – în special soiul alb din Alba – sunt apreciate pentru aroma lor intensă.Nu am uitat însă…
Rețetă Tagliatelle Bolognese
Indiferent că îl numiți Bolognese sau al Ragù, acest sos de carne servit cu tagliatelle proaspete este preferatul nostru!Selectarea pastelor este esențială pentru gustul final al dish-ului și orice bucătar…
Antricotul de Chianina. Ce este și cum să gătește?
Antricotul de Chianina este recunoscut la nivel mondial iar acum îl poți găsi și la Degusteria Francesca!Descoperă niște 'tips & tricks' pentru modul de preparare al antricotului și devino 'master…
Chianina – un gust unic al Italiei
În acest articol îți vom povesti despre celebra carne Chianina, acel rib eye al italienilor, o carne deosebită, atât prin calitate, cât și prin gust. Ce este Chianina?Chianina este o…
Istoria Zilei Îndrăgostitilor în Italia
Multe legende înconjoară această sărbătoare romantică. Potrivit uneia, istoria Zilei Îndrăgostiților își are rădăcinile în cultura romană antică. 14 februarie a fost ziua în care oamenii o sărbătoreau pe Juno,…
Rețetă Lasagna alle Verdure
Lasagna cu verdețuri Nu ești pregătit pentru #Veganuary, dar totuși dorești să reduci consumul de carne luna aceasta? Lasagne alle Verdure este dish-ul perfect pentru tine. În mod tradițional, lasagna…
Cum să folosim Parmigiano Reggiano pentru gustări sănătoase și delicioase
Când vine vorba de gustări, prins nepregătit, este mai probabil să mămânci ceva ce vei regreta mai târziu. Un remediu bun doar pe termen scurt, în timp ce foamea va…
Comentarii recente