Descriere

Pecorino Il Gigante — un omagiu adus tradiției multiseculare a producției de brânzeturi din lapte de oaie în zona Urbino, Marche. Maturată între 6 și 12 luni, această brânză impresionantă dezvoltă o aromă intensă și complexă, cu o consistență ușor sfărâmicioasă și o culoare de galben-pai luminos. Caracterul său puternic o face ideală ca aperitiv pe un platou de degustare, dar strălucește și rasă în risotto sau în paste, unde adaugă profunzime și aromă inconfundabilă.