Descriere

Pecorino cu Trufe Maturate — o armonie desăvârșită între laptele de oaie pasteurizat din Toscana și trufele negre aromate tuber aestivum de la San Miniato. Maturată 40 de zile, brânza ascunde în pasta sa albă și compactă mici diamante negre de trufă, echilibrând cu măiestrie cele două arome fără ca una să o domine pe cealaltă. Fără OMG, produsă după tehnici artizanale antice. Savurați-o ca atare pentru aroma deplină, sau alături de prosciutto toscan și un Brunello di Montalcino. Crusta nu este comestibilă.