Descriere

Pecorino di Rocca Stagionato — unul dintre cele mai mari simboluri ale brânzăritului toscan, produs artizanal cu lapte proaspăt de oaie pasteurizat la fabrica din Arezzo, după tehnici secrete transmise din generație în generație. Maturată 3-8 luni, pasta semi-tare albă, acoperită cu mucegaiuri naturale, are un gust dulce, cu note de nuci aromate, care se topește pe limbă cu eleganță inimitabilă. Textura fragilă și ușor sfărâmicioasă este semnătura sa. Perfectă cu Chianti sau Rosso di Montalcino.