Branza Maturata, Pecorino di Rocca Stagionato, 100 gr

17.4 lei

În stoc

Favorite
Favorite
SKU: 1000172 Categorie: Etichete: , , ,
Producator: Rocca Toscana

Descriere

Branza Pecorino di Rocca este una dintre cele mai mari expresii ale fabricarii branzei toscane, un adevarat clasic in viata in materie de branza.

Obtinuta in conformitate cu tehnicile artizanale vechi si secrete este produsa cu lapte de oaie proaspat, de productie italiana, pasteurizat si imbogatit cu enzime atent selectionate.

Pasta semi-tare de culoare alb-laptos, dupa o perioada adecvata de rafinare la fabrica din Arezzo, are un gust dulce caracteristic, se topeste usor in gura si lasa o aroma de neuitat pe bolta palatina.

Dar ceea ce face ca aceasta branza sa fie cu totul speciala este textura sa fragila, chiar putin sfaramicioasa.

Pasta densa nu este granulara pe palat, ci se topeste pe limba. Aroma este usor dulce, cu note de nuci aromate. Este o branza de masa excelenta.

Branza are o crusta naturala subtire, acoperita din abundenta cu mucegaiuri.

Pecorino di Rocca nu poate fi confundata si, sub nicio forma, uitata.

Se potriveste cu cele mai multe tipuri de vin rosu din zona: Chinati, Rosso di Montalcino.

Pasta de pe Pecorino di Rocca este intotdeauna alba si moale, chiar si in format de 12 kilograme.

Perioada de maturare este de 3, pana la 8 luni.

​*Pret per 100 gr

Greutate roata: aproximativ 350 gr

Informații suplimentare

Greutate 100 g
Lapte de

Produse lactate

,

Ingrediente

LAPTE pasteurizat de oaie, sare, cheag, fermenti lactici selectionati, tratat la exterior cu ulei sau ceara de albine. Coaja nu este comestibila. Livrare in Toata Tara! Transport Gratuit* ! Producatori cu
Traditie!

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…