Branza cu nuci este produsa din amestec de lapte de vaca si oaie si este caracterizata prin aroma dulce si un gust proaspat datorita nucilor adaugate in compozitie. Proprietatile nutritionale ale acestor branzeturi sunt foarte importante: nucile sunt bogate in acizi grasi polinesaturati (asa numitele “grasimi bune”), saruri minerale si vitaminele B si E, avand proprietati de antioxidanti.
Aceasta branza poate fi savurata ca aperitiv, cu paine proaspata, sau topita pe crutoane mici.

Timp de maturare minim 10 zile.