Descriere

Il Fiocco di Prosciutto — o creație artizanală a casei Antica Ardenga din Bassa Parmense, tăiată dintr-o parte specială a pulpei de porc, adiacentă nobilului Culatello. Procesată cu același devotament și aceeași atenție pentru calitate caracteristice produselor Antica Ardenga, Il Fiocco are un gust care amintește de prosciutto crudo, dar cu o identitate proprie, delicată și memorabilă. Se topește în gură cu o eleganță surprinzătoare. Savurați fiert subțire alături de grissini, melon proaspăt sau un Lambrusco spumant din Emilia.