Descriere

Pecorino cu Ardei Iute — o versiune picantă și îndrăzneață a clasicului Pecorino din lapte de oaie, în care fulgii de ardei iute inflamează pasta deja intensă și ușor sărată a brânzei. Maturată 2-8 luni, textura variază de la semi-tare la dură și ușor sfărâmicioasă, cu o personalitate gastronomică inconfundabilă. Ideală pe un platou mediteranean de aperitive sau rasă pe paste, pizza și supe. Asociați cu un vin alb aromatic sau un roșu sec toscan.