Descriere

Ricotta di Vacca — obținută prin reîncălzirea zerului rămas de la producția altor brânzeturi, un simbol al înțelepciunii gastronomice italiene. Pasta albă, cu o structură luxuriantă și aerată, surprinde printr-un gust dulce cu o discretă notă de aciditate. Consumată proaspătă, este perfectă ca brânză de masă, umplutură pentru cannoli sicilieni sau ingredient esențial în prăjituri tradiționale și preparate gastronomice rafinate. O brânză sinceră și delicioasă în simplitatea ei.