Salam Napoli picant – tipic pentru regiuna Campania din Italia, insa se gaseste si in restul tarii, datorita gustului cu adevarat deosebit. Amestecul este realizat din carne de porc, grasime, usturoi si o selectie speciala de arome si condimente, printre care se remarca ardeiul iute si un condiment specific zonei Napoli.
Este recunoscut pentru aroma sa plina de viata si culoarea rosu-aprins.
Se matureaza minimum 60 de zile.