Umami, al cincilea gust: ce știa bucătăria italiană cu mult înainte să aibă un nume
Parmigiano maturat, roșii uscate și anșoa – trei ingrediente care fac o farfurie să pară mai bogată decât este. Plus noutatea din băcănia noastră.
Prosciutto San Daniele DOP: o felie după alta
Acest produs unic în lume vine dintr-un mic oraș din provincia Udine. Conservat în sare carnea devine dulceagă și se topește în gurăDoar trei ingrediente sunt permise pentru a crea…
Comentarii recente