Penne BIO din grau dur integral, sunt paste ecologice realizate din faina integrala de grau dur cultivat fara pesticide si chimicale. Aceste penne au o textura ferma si un gust usor intens, caracteristic graului integral, fiind bogate in fibre, vitamine si minerale. Se potrivesc foarte bine cu sosuri consistente pe baza de rosii, sosuri cremoase cu legume sau ciuperci, dar si cu sosuri usoare pe baza de ulei de masline si ierburi aromatice. Pennele BIO integral pot fi combinate cu branzeturi proaspete sau maturate si cu proteine usoare precum pui, curcan sau fructe de mare, accentuand textura lor si aroma naturalaIntra o lume in care gustul autentic este din ce in ce mai rar, Pasta Mancini ramane un simbol al traditiei si excelentei italiene. Produsa direct in mijlocul campurilor de grau din Le Marche, Italia, aceasta pasta artizanala este realizata exclusiv din grau dur cultivat pe propriile terenuri ale familiei Mancini. Cu o uscare lenta, la temperaturi joase, si o textura inconfundabila, Pasta Mancini aduce in farfurie nu doar savoare, ci si respect pentru natura, traditie si simplitate. Pasta este extrudata prin matrize de bronz, ceea ce ii confera o textura rugoasa – perfecta pentru a retine sosul. Este apoi uscata incet, la temperaturi joase, intre 24 si 44 de ore, in functie de format. Procesul de uscare lenta la temperaturi joase (sub 44°C) este esential pentru mentinerea calitatii pastelor, pastreaza valoarea nutritionala a graului, ofera un gust bogat si natural si protejeaza amidonul si proteinele pentru o textura perfecta al dente. O alegere ideala pentru cei care pretuiesc calitatea fara compromis.