Aceste penne sunt paste create artizanal, obtinute din cea mai buna faina italiana de grau dur integral, ceea ce inseamna ca la preparea lor nu se folosesc produse artificiale (E-uri), cum ar fi conservanti sau coloranti. Aluatul este lucrat manual si este uscat timp de 36 de ore la temperatura joasa.
Aceste paste au forma unui cilindru si reprezinta o mancare traditionala, care poate fi servita cu divese sosuri, precum pesto, marinara sau arrabbiata.

Puteti gati cu aceste paste un fel de mancare grecesc si anume pastitsio, la cuptor, cu carne de vita si sos béchamel.
Penne este un ingredient popular in salatele de paste, datorita designului practic. Centrul gol si crestele va permit sa tineti sos, in timp ce capetele unghiulare pastreaza sosul intreg.