Panini cu Prosciutto Cotto & Pecorino Toscano DOP

25.00 lei

Nu exista pranz italian fara branzeturi sau carnuri preparate in stilul inconfundabil desavarsit de generatii intregi. Asa ca nici la noi nu se poate sa nu existe un Panini care sa combine Pecorino si Prosciutto Cotto pentru o gustare traditionala ‘a’ll Italiana’!

În stoc

Favorite
Favorite
SKU: 1217 Categorii: , , Etichete: , , , , , , ,

Descriere

Cand nu a avut o anumita traditie, gastronomia italiana a creat-o! Viata de zi cu zi ni se pare fireasca cu o gustare “a l’italiana”: panini cu sunca si branza, o salata, ceva legume si un sos care sa integreze uniform acest mix de gusturi si arome. Totusi, panini este un sandwich creat abia in anii ’50 ai secolului trecut: este pur si simplu o forma de fast-food care a avut succes in barurile din Milano, fiind asociat cu modernitatea, cu stilul nou de viata al tineretului italian si chiar cu prosperitatea, sub influenta civilizatiei americane. Faimoasa ciabatta, pe care azi o consideram clasica, este la randul ei un sortiment de paine aparut in anii 1980, ca reactie a italienilor la baghetele frantuzesti. Avea la baza, desigur, o reteta de paine profund italiana, dintr-un aluat moale si umed, cu o coaja tare si continut mare de gluten, foarte potrivita pentru sandwich-uri. Panini a avut un succes rapid si, la un moment dat, influenta a pornit in sens invers: enorm de multe baruri din SUA au inceput sa vanda aceste sandwich-uri “exotice”, simplu de preparat, care pot fi consumate oriunde si in orice situatie. Pentru ca aparent banalul sandwich continea sortimente de sunca si branza italiana, ceea ce este, intr-adevar, profund autentic.
Savurati, asadar, acest panini cu cateva ingrediente spectaculoase. Pe langa ciabatta, avem o sunca Prosciutto Cotto (de la Nonno Angelo) – obtinuta dupa o reteta veche, posibil romana, din carne de picior de porc preparata la cuptor si afumata. Al doilea este Pecorino Toscano DOP, o branza din lapte de oaie, sarata, maturata timp de mai multe luni. Pe langa acestea, aveti o salata mixta, rosii si un sos piemontez, cat se poate de traditional. Intr-adevar, veti manca ceva cu adevarat italian!

200 gr

Ingrediente

ciabatta, prosciutto cotto Nonno Angelo, Pecorino Toscano DOP, salată mixtă, roșii, cremă piemonteză

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.