Descriere

Mortadella Neramora — o mortadellă de excepție creată de Gianni Negrini din carnea rasei rare Mora Romagnola, o rasă autohtonă italiană de porc negru, cu caracteristici unice: carne mai grasă decât porcul convențional și cu grăsime intramusculară care o face marmorată și excepțional de aromată. Bogată în acid oleic, vitaminele B1, B6, B12, acid folic și minerale esențiale, Mortadella Neramora este produsă în intestin natural de porc, cu un sos simplu care nu alterează aromele autentice ale cărnii. Savurați simplu, în foaie sau cu un Pignoletto bolognese.