Descriere

Dolce Paradiso cu trufe este o delicatesa care deriva din combinatia speciala dintre Gorgonzola si Mascarpone, dispuse in straturi. Gustul este dulce si foarte delicat.

Mascarpone este o branza cremoasa, produsa din crema de lapte de vaca pasteurizata, coagulata dupa incalzire, cu acid citric. Este moale, cremoasa, alba, cu gust de lapte, foarte asemanatoare cu untul, datorita consistentei.

Branza albastra cu trufe este produsa din lapte de vaca pasteurizat. Dupa procesul de sarare, formele sunt depozitate in incaperi adecvate pentru perioada de maturare si sunt gaurite pentru a permite dezvoltarea mucegaiului caracteristic (penicillium), care este responsabil pentru dungile verzi tipice. Textura branzei este cremoasa, de culoare galben pai. Gust dulce, deosebit, perfect asortat cu aroma tipica de trufe

Cantitatea minima care poate fi comandata: 150 gr