Chianti Classico DOCG, Squarcialupi, 0.75L
Prețul inițial a fost: 87.00 lei.73.95 leiPrețul curent este: 73.95 lei.
Bauturi
În stoc
Descriere
Chianti Classico DOCG
Procesul de realizare: Strugurii sunt culesi manual, apoi procesul de fermentare are loc in recipiente din otel inoxidabil, la temperatura controlata pentru a salva aromele primare; dupa 8-10 zile, toate zaharurile sunt transformate in alcool. Pentru a extrage culoarea si aromele, coaja care se ridica la suprafata este umeda. Urmeaza fermentatia malolactica cu drojdii fine timp de 20 de zile, pentru a face vinul mai moale pe bolta palatina.
Maturare: Vinul este maturat in butoaie mari de stejar Slavonian (capacitate de la 24 la 47 hl) timp de 12 luni, in pivnita antica a palatului Squarcialupi. In aceasta perioada este definit profilul aromatic si vinul obtine o moaleitate prin polimerizarea polifenolilor. Urmeaza definitivarea in sticla timp de cel putin 3 luni, inainte de a fi eliberata pentru consum.
Examinare vizuala: Rosu intens cu nuante de violet.
Examinarea olfactiva: notele intense ale fructelor rosii, in special cirese si usoarele sugestii de stejar.
Examinare gustativa: Structura buna, delicata si placuta de baut. Notele predominante ale fructelor rosii, cu o usoara aroma.
Servire: Serviti la o temperatura de 18-20 ° C, avand grija sa desfaceti sticla cu 1 ora inainte de servire.
Producator: La Castellina
Struguri: Sangiovese 95%; Colorino 5%
Regiune: Tuscany
Zona: centrul Italiei
Mancaruri asociate: Carne la gratar,
branzeturi proaspete si imbatranite, cum ar fi pecorino.
Alcool: 14% vol
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
S-ar putea să-ți placă și…
- -15%
Chianti Riserva DOCG, San Jacopo, La Tancia, 0,75L
- Prețul inițial a fost: 60.00 lei.51.00 leiPrețul curent este: 51.00 lei.
- Adaugă în coș
Recenzii
Nu există recenzii până acum.