Descriere

Chianti Classico DOCG 2013

Tip strugure: 90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Canaiolo
Gradatie alcoolica: 12,5%
Aspect: rosu rubin vivace
Note de degustare: o buna persistenta aromatica
Servire: 18°
Asocieri culinare: carne alba si rosie

Se obtine dupa atenta selectionare a strugurilor urmata de o perioada de maceratie a mustului pe coaja de 12-14 zile. Dupa incheierea fermentatiei alcoolice si malolactice vinul se pastreaza la invechit in butoaie de stejar de Slavonia si francez intre 6 – 10 luni dupa care se pastreaza pentru cel putin inca 30 zile in sticle.
Buchet: cu arome de fructe si cu o nota usoara de condimente ce provine de la lemnul de in care a fost pastrat.