Descriere

Pastele Mancini sunt produse din grau dur cultivat direct de producator. Faina si apa sunt singurele ingrediente continute de Spaghettoni. La obtinerea pastelor sunt folosite placi circulare din bronz, procesul de uscare are loc la temperaturi mai mici de 44 grade C, durand aproximativ 20 de ore pentru pastele scurte si aproximativ 40 de ore pentru pastele lungi. Spaghettonii au un diametru de 2,6 mm si o lungime de 260 mm.

Timpul lor de gatire este intre 10 si 12 minute.