Descriere

14/20 Puncte Bettane & Desseauve. Medalie de Bronz, Decanter World Wine Awards 2016

16,5/20 Jancis Robinson

14/20 Le Point

“O sampanie rosé foarte frumoasa, cu arome uluitor de bogate, dominate de capsuni salbatici.”

O veritabilă sampanie de caracter. O parte din vin a fost maturat in butoaie de stejar prin metoda Solera, generand usoare note de vanilie si scortisoara.

Producator: Champagne Palmer & Co – Reims

Soi: 45% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier

Solera de vinuri rosii: 10-12%

Vin de rezerva: 25-35%

Culoare: roz pal cu reflexii grena; perlaj fin si intens

Miros: foarte fructat, cu arome dominante de fructe roșii crocante si proaspete; paleta aromatica bogata: capsuni salbatice, cirese, lamaie, grapefruit, pe un fundal usor condimentat (vanilie, scortisoara)

Gust: surprinzator si foarte rafinat, bogat si suav, cu perlaj dens si usor taninos si arome intense de capsuni salbatice si cirese, completate de citrice si agrise care aduc echilibru si o prospetime foarte placuta; sfarsit elegant si fructat

Recomandari gastronomice: un minunat aperitiv care merge bine si cu peste gras sau cu deserturi pe baza de fructe rosii

Alcool: 12%

Temperatura de servire: 8-9°C

Maturare pe drojdii: 3-4 ani

Dozaj: Brut – 8 g/l