Descriere

Muzzi foloseste acelasi aluat pentru toate preparatele de peste 80 de ani. Ca un copil, acest produs necesita o ingrijire speciala pentru a-si gestiona umiditatea, aciditatea si bazicitatea. Doar cu prezenta si atentia constanta a operatorilor Muzzi se poate pregati o drojdie pentru faina aluatului. Drojdia are personalitatea ei si determina o mare parte din prospetimea aluatului, oferindu-i cele mai bune note gustative.