Paste BIO Fusilli din grau dur integral sunt paste ecologice spirala, realizate din faina integrala de grau dur provenit din culturi certificate bio, fara pesticide sau chimicale. Aceste paste au o textura ferma si un gust intens, specific graului integral, fiind bogate in fibre, vitamine si minerale esentiale. Forma spiralata a fusilli permite retinerea sosurilor, facandu-le ideale pentru combinatii cu sosuri cremoase, sosuri pe baza de rosii sau pesto, dar si cu legume la gratar sau proaspete. Se potrivesc perfect si cu branzeturi proaspete sau maturate si cu proteine usoare, precum pui sau fructe de mare, evidentiind aroma naturala si consistenta pastei integrale.
Intra o lume in care gustul autentic este din ce in ce mai rar, Pasta Mancini ramane un simbol al traditiei si excelentei italiene. Produsa direct in mijlocul campurilor de grau din Le Marche, Italia, aceasta pasta artizanala este realizata exclusiv din grau dur cultivat pe propriile terenuri ale familiei Mancini. Cu o uscare lenta, la temperaturi joase, si o textura inconfundabila, Pasta Mancini aduce in farfurie nu doar savoare, ci si respect pentru natura, traditie si simplitate. Pasta este extrudata prin matrize de bronz, ceea ce ii confera o textura rugoasa – perfecta pentru a retine sosul. Este apoi uscata incet, la temperaturi joase, intre 24 si 44 de ore, in functie de format. Procesul de uscare lenta la temperaturi joase (sub 44°C) este esential pentru mentinerea calitatii pastelor, pastreaza valoarea nutritionala a graului, ofera un gust bogat si natural si protejeaza amidonul si proteinele pentru o textura perfecta al dente. O alegere ideala pentru cei care pretuiesc calitatea fara compromis.