Paste BIO FUSILLI din grau dur integral, 500 gr

23.0 lei

În stoc

Favorite
Favorite
SKU: 1001457 Categorii: , Etichete: , , , ,
Producator: Mancini

Descriere

Intreaga productie de
paste Fusili integrale este realizata cu graul propriu, cultivat in
conformitate cu liniile directoare ale Bunelor Practici Agricole. Procesul de
macinare pastrează fiecare element al graului: germenele de grau, endosperm si
tarate. Acest lucru permite pastrarea tuturor proprietatilor nutritionale si continutul
de vitamine, cu o contributie mai mare in ceea ce priveste fibrele si sarurile
minerale. Pentru obtinerea pastelor Fusili sunt folosite placi circulare din
bronz, iar procesul de uscare, care dureaza aproximativ 20 de ore, se
realizeaza la temperaturi de pana in 44 grade C. Pastele Fusili de grau intreg au
un diametru de 1,2 mm si o lungime de 45 mm. Timpul de gatire este intre 7 si 9
minute.


PASTELE MANCINI

Familia Mancini
produce paste de calitate superioara din grau, pe care le cultiva pe 10 hectare
din terenurile proprii, in Le Marche, centrul Italiei. Familia Mancini a lucrat
terenurile timp de trei generatii in zona rurala nealterata a acestei zone
frumoase de dealuri. Cerealele sunt recoltate in iunie si iulie, urmate de alte
culturi cum ar fi floarea-soarelui si fasole.

Pentru a obtine paste
nutritive si bine aromate, trebuie folosite cele mai bune soiuri de grau cu bob
dur. De aceea, pastele Mancini sunt realizate exclusiv din grau proaspat
macinat.

Familia Mancini a
construit o fabrica proprie, chiar in mijlocul campurilor de grau, proiectata
la comanda, astfel incat sa poata controla calitatea graului propriu si fiecare
etapa a productiei de paste fainoase.

Mancini foloseste matrite din bronz
pentru cele 11 forme de paste pe care le produce, deoarece dau pastelor un
finisaj artizanal, texturabil, care le face sa tina mai bine sosurile. Pastele
se usuca incet la temperaturi blande, astfel incat sa isi pastreaze toata aroma
de grau si substantele nutritive.

Astazi, Massimo
Mancini se ghideaza dupa invataturile bunicului sau, Mariano, in timp ce
lucreaza impreuna cu tatal sau, Giuseppe, pentru a produce unele dintre cele
mai bune paste din Italia.

Informații suplimentare

Altele

Paste din

Tip produs

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați care au cumpărat acest produs pot lăsa o recenzie.

S-ar putea să-ți placă și…