Quader de Capra Tartufata
New

Quader de Capra Tartufata, 100 gr

Pret: 27,1 Lei
Fără TVA: Pret: 24,9 Lei
Producător: Carozzi
Cod produs: 1429
Stoc În Stoc

Brânză de trufă cu pastă moale, crustă spălată, făcută din lapte integral de capră. Greutatea medie a fiecărei forme este de cca. 2 Kg. Și este consumată după o maturare de aproximativ 35 de zile în lăzi din lemn de pin, la o temperatură de aproximat...

Brânză de trufă cu pastă moale, crustă spălată, făcută din lapte integral de capră. Greutatea medie a fiecărei forme este de cca. 2 Kg. Și este consumată după o maturare de aproximativ 35 de zile în lăzi din lemn de pin, la o temperatură de aproximativ 5°C și o umiditate de 95%. Crusta este netedă, moale, subțire, galben-roz. Aluatul este moale, ușor de mestecat, colorat în nuanțe de paie. Gust dulce, ușor acru, cu o aromă ușoară tipică brânzei de capră care se alătură trufei. Apariția mucegaiului la suprafață este o caracteristică naturală a produsului.

Lapte de capră, sare, cheag, 5% trufă de vară neagră Ground-Tuber aestivum Vitt. (Trufe 80%, apă, sare, arome)

Adaugă un review

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie un review