Descriere

Zona de productie: Monteriggioni – Siena, Italia. 

Altitudine: 300 m. 

Soluri: textura medie, sol rosu. 

Expunere: in principal sud si sud-vest. 

Perioada de recoltare: prima jumatate a lunii octombrie.

Imbatranire: in butoaie de stejar mici, de 225 L.

Rafinarea in sticla: de la minimum 4/6 luni pana la un an, la temperatura controlata.

Productie medie anuala: 4.000 de sticle.

Soiuri de struguri: Sangiovese si Cabernet Sauvignon, recoltati manual in cutii mici.

Culoare: rosu rubiniu intens.

Buchet: aroma de fructe negre (mure) si mirodenii (cuisoare).

Gust: structura notabila, cu finete si moliciune intr-un amestec extrem de armonios.

Are o buna persistenta.

Temperatura de servire: 18/20°C.

Alcool (alc. %): 14,5

Se recomanda, in general, a fi cuplat cu carne rosie prajita sau gatita precum si cu branzeturi maturate.