Descriere

Quader de Capra Tartufata este o branza cu trufe cu pasta moale si crusta spalata, facuta din lapte integral de capra. Greutatea medie a fiecarei forme este de cca. 2 Kg. Si este consumata dupa o maturare de aproximativ 35 de zile in lazi din lemn de pin, la o temperatura de aproximativ 5°C si umiditate de 95%. Crusta este neteda moale, subtire, galben-roz. Aluatul este moale, usor de mestecat, colorat in nuante de paie. Gust dulce, usor acru, cu o aroma usoara tipica branzei de capra care se alatura trufei. Aparitia mucegaiului la suprafata este o caracteristica naturala a produsului.

Pret / 100 gr

Cantitatea minima care poate fi comandata: 200 gr