Descriere

Quader de Capra este o branza cu consistenta moale si crusta spalata este facuta din lapte integral de capra. Greutatea medie a fiecarei forme este de cca. 2 Kg si este gata pentru a fi consumata dupa o maturare de aproximativ 45 de zile, facuta in lazi din lemn de pin, la o temperatura de aproximativ 5°C si o umiditate de 95%. Crusta este neteda, moale, subtire, galben-roz. Aluatul este moale, usor de mestecat, colorat in nuante de paie. Gust dulce, usor acru, cu o aroma usoara tipica branzei de capra care se alatura trufei. Aparitia mucegaiului la suprafata este o caracteristica naturala a produsului.

Pret / 100 gr

Cantitatea minima care poate fi comandata: 200 gr