Panettone Classico Glassato, 750 gr

96.00 lei

Stoc epuizat

GTIN: 8009920000024 SKU: 744 Categorii: , Etichete: , ,
Producator: Bonifanti
Favorite
Favorite

Descriere

Bonifanti este un mare producator de specialitati de patiserie inca din anul 1932, trei generatii dedicandu-se excelentei gustului.
Aluatul Panetone-ului clasic de la Bonifanti este aromatizat cu coaja de cedru si portocala glazurata, stafide si este acoperit cu glazura de alune de padure si bucati intregi de migdale, neavand adaugata drojdie de bere.

Vincenzo Bonifanti a recreat, in 1932 clasica prajitura de Craciun spefic italiana – Panettone – in propriul sau stil inconfundabil.
Micul sau atelier gastronomic din Villafranca a crescut de-a lungul timpului, odata cu aprecierea clientilor sai, iar acum a devenit o afacere de familie mare, dar care pastreaza metoda traditionala de a face panettone, dupa reteta creata de Bonifanti.
In 2023, Panettone Classico Glassato de la Bonifanti a primit din nou recunoastere comunitatii gastronomice, obtinand premiul Great Taste (2 stele)!
Diferentele principale intre Panettonele create de Bonifanti si alte panettone create in serie sunt foarte importante:

  • Productia nu este grabita, aluatul creste natural, intreg procesul dureaza 3 zile. Se foloseste doar maia naturala, crescuta 365 de zile pe an.
  • Panettonele este lasat sa se raceasca lent, natural, fara a interveni cu tehnologii de racire industriale
  • sunt folosite doar ingrediente naturale , iar fructele sunt glasate utilizand doar zahar si suc de lamaie

Informații suplimentare

Greutate 750 g
Tip de dulciuri

Ingrediente

Faina de grau, zahar, stafide 12,4%, apa, UNT, galbenus de OU proaspat, aluat natural (conține grau), coaja de portocala glazurata 5,5% (coaja de portocala, sirop de glucoza-fructoza, zahar, suc de lamaie concentrat), MIGDALE 3%, albus proaspat de OU, cedru confiat 1,9% (coaja de cedru, sirop de glucoza-fructoza, zahar, suc de lamaie concentrat), emulgatori: mono si digliceride din acizi grasi, ALUNE 1,2%, faina de orez, sirop de zahar invertit, miere, LAPTE praf, sare, unt de cacao, amidon din orez, aroma naturala de portocale, vanilie de Madagascar. POATE CONTINE URME DE SOIA.

Recenzii

Nu există recenzii până acum.

Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.