Descriere

Mierea de citrice este unul dintre cele mai cunoscute si mai apreciate produse uniflorale din intreaga lume. Are urmatoarele caracteristici: este deschisa la culoare, aproape incolora  pana la galben pal, iar “lichidul” de culoare alba spre bej deschis devine cristalizat, prinzand un miros puternic, similar cu cel din florile de la care provine, cu un gust dulce si o usoara aciditate. Aroma este foarte intensa, florala, similara cu mirosul, dar de o tendinta mai proaspata si mai fructata. Se foloseste ca indulcitor pentru mic dejun și deserturi.