Descriere

Vin rosu sec, 14.5% alc
TEMPERATURA SERVIRE:15 – 18°C
DECANTARE: 2h
POTENTIAL DE INVECHIRE: 8 – 10 ani
STRUGURE: Cabernet Sauvignon
VINIFICARE: Fermentat pentru 10-15 zile la temperaturi ce ating 32ºC. 5 zile de macerare post fermentare si apoi maturat pentru 14 luni intr-o combinatie de stejar frantuzesc nou si vechi (55% nou/45% la ciclul II & III). Dupa imbuteliere a fost invechit 3 luni in sticla.
VIZUAL: Rosu maroniu cu tente rubinii.
OLFACTIV: Caracter mineral prezent, cu arome de rom, stafide si ciocolata neagra.
GUSTATIV: Aciditatea proaspata introduce note opulente de cafea, cedru si coacaze negre. Stejarul bine integrat combina taninurile elegante si zvelte pentru a oferi un final lung si complex.
RECOMANDARI GASTRONOMICE: Ciocolata neagra, vanat, vita