Descriere

Soi de struguri: Nebbiolo 100 % (O varietate de struguri de vin negru crescuti in Piemont in nordul Italiei.)

Vii: Din viile proprietatea Familiei Pio din Serralunga d’Alba (Ornato), din Grinzane Cavour (Gustava), din La Morra (Roncaglie) din Barolo-Novello (Ravera) si din cele ale altor viticultori, furnizori nostri consacrati, din Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto si Monforte. Aceasta este formula cea mai veche si cea mai clasica pentru a produce vinul Barolo, care permite obtinerea unui vin ce reprezinta toate caracteristicile diverselor zone Barolo.

Vinificare: In otel inoxidabil; contactul cu pielea si macerarea timp de aproximativ 25-30 de zile.

Purificare: Aproximativ 30 de luni in butoaie din lemn de stejar si o mica cantitate in butoaie din lemn de stejar frantuzesc.

Note: Un Barolo de stil clasic, elegant, de structura si armonie, cu tanini fini si un gust fructat. Abordabil, dar cu un potential de imbatranire foarte lung. Barolo este un vin excelent, care nu trebuie descris ca fiind un Barolo „simplu” sau „obisnuit”, pur si simplu pentru ca nu are nicio indicatie suplimentara pe eticheta.

2006, 0,75L.