Branza pecorino imbatranit in grota

Grotte del Tufo, 100 gr

Pret: 14,4 Lei
Fără TVA: Pret: 13,2 Lei
Cod produs: 1000167
Stoc În Stoc

Este o branza de tip pecorino facuta exlusiv din lapte de oaie, dupa o metoda traditionala veche. Mai intai laptele este pasteurizat la o temperatura de pana la 75°C si racit pana la 35°C - 38°C ce permite pastrarea aromelor proaspete, dupa care este...

Este o branza de tip pecorino facuta exlusiv din lapte de oaie, dupa o metoda traditionala veche. Mai intai laptele este pasteurizat la o temperatura de pana la 75°C si racit pana la 35°C - 38°C ce permite pastrarea aromelor proaspete, dupa care este turnata in forme si maturata la rece (6°C - 8°C) timp de 30-40 zile. Este o branza cu gust fin, rafinat, aromat si texturat si poate fi servita ca aperitiv sau alaturi de un vin rosu cu gust puternic.

Grotte del Tufo se caracterizeaza prin imbatranirea lunga in grota/pestera in conditii de temperatura si umiditate, astfel incat sa se garanteze o maturare buna a branzei. Aroma este bogata si decisiv picanta daca este lasata sa imbatraneasca mult timp.

LAPTE de oaie pasteurizat, sare, CHEAG, fermenți lactici de vacă. Crusta exterioară nu este comestibilă, este tratată cu conservanți: E202, E235, ulei de in. A se păstra la rece între +2/ +6°C.

Produse lactate
Pecorino
Brânză proaspătă
Lapte de
Oaie

Adaugă un review

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie un review

Produse asemănătoare