branza maturata Grana Padano DOP

Grana Padano DOP, cca. 300 gr (vid)

Pret: 42,6 Lei
Fără TVA: Pret: 39,1 Lei
Producător: Pezzetta
Cod produs: 1000117
Stoc În Stoc

Grana Padano este una dintre cele mai vechi branzeturi DOP italiene, produsa in inima Lombardiei, dupa o veche reteta traditionala. Este una dintre putinele branzeturi care pot concura cu regele branzeturilor: Parmezanul (Parmigiano-Reggiano). Creata...
Grana Padano este una dintre cele mai vechi branzeturi DOP italiene, produsa in inima Lombardiei, dupa o veche reteta traditionala. 
Este una dintre putinele branzeturi care pot concura cu regele branzeturilor: Parmezanul (Parmigiano-Reggiano). Creata de calugarii cistercieni de la Chiaravalle in secolul al XII-lea, Grana Padano DOP este inca realizata in toata valea Po River din nord-estul Italiei.
Branza este fabricata din lapte de vaca nepasteurizat, semi-degresat, obtinut din doua mulsuri si maturat timp de doi ani. La sfarsitul procesului de fabricare a branzeturilor, Grana Padano dezvolta o crusta ferma, groasa si profunda de paie care protejeaza interiorul parfumat, uscat si degajat. Grana inseamna "granular" in italiana, care se reflecta in textura granulara fina, cu un gust intens dulce. In timp ce Grana Padano imbatraneste, aromele devin pronuntate, savuroase si complexe, iar textura devine mai framantata.
Desi similar cu Parmigiano Reggiano, Grana Padano nu are un pret mare, deoarece zonele in care este produsa aceasta branza branza se intind pe suprafete generoase.
Este o branza tare, sarata cu gust puternic si unic. Poate fi servita ca aperitiv, rasa peste paste sau impreuna cu un vin alb spumant.

Pret/bucata (aproximativ 300 de grame)

LAPTE de vacă, sare, cheag, conservant: lisozima din OU. A se păstra la o temperatură între +4 / +8°C.

Produse lactate
Brânză maturată
Lapte de
Vacă

Adaugă un review

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie un review

Produse asemănătoare

Grotte del Tufo, 100 gr

Pret: 14,4 Lei

Formaggio Crostis, 100 gr

Pret: 15,7 Lei

Grana Padano DOP, 100 gr

Pret: 12,6 Lei