Gorgonzola D.O.P Dolceverde
New

Gorgonzola D.O.P Dolceverde, 100 gr

Pret: 11,2 Lei
Fără TVA: Pret: 10,3 Lei
Producător: Carozzi
Cod produs: 1424
Stoc În Stoc

Este o brânză DOP moale, tip pastă, produsă din lapte integral de vacă. Are fețe plane și înălțimea dreaptă; greutatea medie este de aproximativ 12 kg. După procesul de sărare uscată, brânza se păstrează în încăperi adecvate de maturare, timp de două...

Este o brânză DOP moale, tip pastă, produsă din lapte integral de vacă. Are fețe plane și înălțimea dreaptă; greutatea medie este de aproximativ 12 kg. După procesul de sărare uscată, brânza se păstrează în încăperi adecvate de maturare, timp de două sau trei luni. Acolo, formele sunt găurite pentru a permite dezvoltarea mucegaiurilor caracteristice (penicillium), care sunt responsabile pentru dungile verzi tipice. Textura brânzei este compactă, de culoare galben-pai. Gust ușor picant, tipic pentru acest tip de produs.


Greutate: 100 gr

Lapte, cheag, sare, fermenți lactici și Penicillium

Adaugă un review

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie un review