Pecorino in frunze de nuc, Fior di noce

Branza Maturata, Pecorino in frunze de nuc, Fior di noce, 100 gr

Pret: 16,1 Lei
Fără TVA: Pret: 14,8 Lei
Producător: Rocca Toscana
Cod produs: 1000171
Stoc În Stoc

Toscana este renumită pentru multe lucruri: peisaje uluitoare, vinuri de clasă mondială și, cu siguranță, brânză pecorino. Brânza din lapte de oaie este o parte inerentă a bucătăriei toscane, care, mai degrabă decât să se refere la aceasta ca pecorin...

Toscana este renumită pentru multe lucruri: peisaje uluitoare, vinuri de clasă mondială și, cu siguranță, brânză pecorino. Brânza din lapte de oaie este o parte inerentă a bucătăriei toscane, care, mai degrabă decât să se refere la aceasta ca pecorino, este cunoscută adesea ca fiind "cacio", care pur și simplu însemnând brânză. Pecorino Fior di Noce este un exemplu fantastic al tradiției finale a produselor lactate din Toscana.

Pecorino Fior di Noce se face în conformitate cu rețete vechi de brânză tradițională; după o perioadă de maturare/îmbătrânire, brânzeturile sunt împachetate în frunze de nuc, care conferă brânzei aroma lemnoasă. Când procesul de maturare se termină, brânza este compactă și semi-fermă, cu un gust ușor dulce, oferit de laptele de oaie. Notele erbacee din frunze adaugă un strat de complexitate, făcând brânza o pereche perfectă pentru vinurile roșii fructuoase, de culoare roșie, din regiune.


​*Pret per 100 gr.

Lapte de oaie pasteurizat, sare, cheag, culturi

Produse lactate
Pecorino
Brânză maturată
Lapte de
Oaie

Adaugă un review

Autentifică-te sau Înregistrează un cont nou pentru a putea scie un review